cupcakes barbe à papa

Retombons un peu en enfance avec cette bonne odeur de barbe à papa que l'on peut trouver sur les fêtes foraine par exemple mais la ça va surtout sentir bon dans vos cuisines :) 


Ingrédients : 

* 1 pot de yaourt 
* 1 oeuf 
* 120 g de sucre 
* 3 cuillères à soupe d'huile 
* 100 g de farine 
* 1/2 sachet de levure chimique


Préchauffer le four à 180 ° C . 
Mélanger l'oeuf et le sucre . 
Ajouter ensuite les autres ingrédients chacun leur tour , et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène . 
Garnir vos moules à muffins avec des caissettes en papier et les remplir à la moitié . 
Laisser cuire environ 10 minutes , puis laisser refroidir . 


pour le topping : 

* 250 g de mascarpone 
* arôme barbe à papa 
* 70 g de sucre glace 
* colorant rouge 


Battre le mascarpone avec le sucre glace au batteur , ajouter une cuillère à café ou plus suivant votre goût d'arôme de barbe à papa et quelques gouttes de colorant rouge , et mélanger . Mettre dans une poche à douille et en garnir vos cupcakes une fois refroidi . 
Décorer de quelques paillettes roses .